a hint of

- interior food travel family -

Pea soup

  • 05.03.2017, 08:57

 

Jeg er suppe-fan og en av favorittene er ertesuppe med timian og lime. Oppskriften fant jeg i KKliving for lenge siden.

 




4 porsjoner

1 hvitløksfedd
1/2 løk
1 ss smør
500 g ferske eller frosne erter
5 dl hønsebuljong
1/2 dl kremfløte
Litt limesaft
Salt og nykvernet pepper
Creme fraiche
En kvist timian

 



Finhakk hvitløk og fres den så vidt i en varm stekepanne med litt smør. Grovhakk løk og sauter den sammen med hvitløken til den er myk. Tilsett halvparten av ertene, hell hønsebuljongen over og la det koke i ca.20 min. Hell deretter suppen i en blender og tilsett resten av ertene. Bland til en jevn konsistens og ha alt tilbake i kjelen. Kok opp med fløte og smak til med lime, salt og pepper. Server med creme fraiche og timian.

Jeg pleier å steke opp litt bacon og sopp til å ha ved siden av. Hvitløksbaguetter smaker også godt til.

 


 

Pea soup with thyme and lime, one of my favorite soups.

ENJOY!

 



 




 


#mat #ertesuppe #suppe #middag #food #søndag #blogg 
 

 

4 Kommentarer

Victoria Larsen

05.03.2017 kl. 10:56
Ser kjempe godt ut!

a hint of

06.03.2017 kl. 22:41
Victoria Larsen: den er knallgod! :)

elisebr

06.03.2017 kl. 09:33
Så god den så ut! :)

a hint of

06.03.2017 kl. 22:41
elisebr: ja, veldig god :)

Skriv en ny kommentar

Om meg

a hint of

Søk i bloggen

Kategorier

Arkiv

Bloggdesign

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits